Оборудование предназначено для перемешивания специального фарша типа КЕБАБ или ТАРТАР с плотной внутренней структурой. Перемешивание осуществляется с помощью двух валов выполненных в форме двух букв „ Z ” вращающихся в противоположном направлении. Ажурная крышка подносится в ручную. Выгрузка продукта осуществляется путем наклона емкости. По желанию заказывающего может быть выполнено в версии vacuum- гидравлическое подношение крышки.
Харарктеристика :
Изготовлено из нержавеющей кислотоустойчивой стали.
Мешалки в форме буквы „Z”, вращающиеся в противоположном направлении.
Плавная регулировка оборотов 0-35 об/мин.
Управление процессором Mitsubishi- сенсорный экран.
Разгрузка происходит при помощи наклона барабана и при помощи работы мешалок.
Мешалка применяется для густого и тяжелого фарша типа KEBAB или TATAR.
Технические данные:
|
|
PWZ 260 |
PWZ 520 |
|
Емкость барабана, л. |
260 |
520 |
|
Садка, л. |
180 |
360 |
|
Скорость вращения, об/мин |
0-35 |
0-35 |
| Размеры (L x B x H), мм |
1800 x 900 x 1400 |
2500 x 1200 x 1600 |
| Питание, В/Гц |
3x400/50 |
3x400/50 |
| Полная мощность, кВт |
5,5 |
7 |
| Вес, кг |
850 |
1050 |
| Вес: вариант вакуум |
1000 |
1200 |
- Как вариант можно применить вакуум