Иглы предназначены для введения рассолов как правило при изготовлении копченой и деликатесной продукции, на автоматических и полуавтоматических инъекторах.
Особенности и преимущества:
Изготовлены из нержавеющей стали с применением современных технологий на высоком техническом уровне. Отличительные качества: есть быстрое и равномерное распределения маринада в полуфабрикате. Это позволяет максимально сократить время маринования и получить на выходе продукт с нежной консистенцией, а также придать оригинальный, узнаваемый вкус.
Размеры и другие параметры иглы подбираются в зависимости от вида обрабатываемого мяса и консистенции рассола. Правильно выбранная игла для инъектора будет меньше засоряться, качественно вводить маринад и прослужит длительное время, улучшая вкусовые качества и характеристики, значительно повышая привлекательность продукта для потребителя.
Для заказа игл скачайте Опросный лист для заказа игл