Оборудование предназначено для перемешивания специального фарша типа КЕБАБ или ТАРТАР с плотной внутренней структурой. Перемешивание осуществляется с помощью двух валов выполненных в форме двух букв „ Z ” вращающихся в противоположном направлении. Ажурная крышка подносится в ручную. Выгрузка продукта осуществляется путем наклона емкости. По желанию заказывающего может быть выполнено в версии vacuum- гидравлическое подношение крышки.