Оборудование предназначено для массирования различных видов мяса в процессе посола. На гастрономических предприятиях и в маркетах зачастую используется в качестве устройства для посола и маринования. На месте массирующего барабана используется обычный 40 литровый бак, в котором размещен набор перегородок выполняющий роль массирующий лопостей.  Перегородки также являются конструктивным элементом – предотвращают деформацию барабана при использовании вакуума.  

Оборудование оснащено потенциометром, позволяющим регулировать обороты, а также вакуумным насосом. (показатель содержания вакуума на вакуумметре). Изготовлено из нержавеющей стали. Регулировка скорости вращения величины барабана при помощи потенциометра от 0-40 об./мин. Считывание вакуума на вакуумметре. Простое оборудование, которое применяется в гастрономии и лабораториях.

Технические данные: