Оборудование предназначено для перемешивания специального фарша типа КЕБАБ или ТАРТАР с плотной внутренней структурой. Перемешивание осуществляется с помощью двух валов выполненных в форме двух букв „ Z ” вращающихся в противоположном направлении. Ажурная крышка подносится в ручную. Выгрузка продукта осуществляется путем наклона емкости. По желанию заказывающего может быть выполнено в версии vacuum- гидравлическое подношение крышки.


Харарктеристика :
Изготовлено из нержавеющей кислотоустойчивой стали.
Мешалки в форме буквы „Z”, вращающиеся в противоположном направлении.
Плавная регулировка оборотов 0-35 об/мин.
Управление процессором Mitsubishi- сенсорный экран.
Разгрузка происходит при помощи наклона барабана и при помощи работы мешалок.
Мешалка применяется для густого и тяжелого фарша типа KEBAB или TATAR.

Технические данные:

 

PWZ 260

PWZ 520

Емкость барабана, л.

260

520

Садка, л. 

180

360

Скорость вращения, об/мин

0-35

0-35

 Размеры (L x B x H), мм

1800 x 900 x 1400

2500 x 1200 x 1600

 Питание, В/Гц

3x400/50

3x400/50

 Полная мощность, кВт

5,5

7

 Вес, кг

850

1050

 Вес: вариант вакуум

1000

1200

  • Как вариант можно применить вакуум