Инъектор ANS 54 оборудование, предназначеное для введения рассола в мясо с помощью иглы. Может быть использовано для инъектирования различных видов мяса: птицы, свинины и говядины как с костью так и без. Устройство относится к новой генерации оборудования оснащеного сервоприводом Mitsubishi, дающего возможность произвести точное и повторяющее шприцевание. Процессор с сенсорной панелью позволяет программировать следующие параметры: высота подъема и опускания иглы; скорость движения игольной головки в низ и вверх; расположение накола иголок; шаг транспортерной ленты; величина давления; момент инъектирования.

Игольный блок плотно закрыт, без гибких проводов , иголки и прижимная пластина пневматически амортизированы, клапан подающий в рассол иголки открывается пневматически, а сам сервомотор установлен над транспортером, который предотвращает его залевание и нагревание сырья. Установлен центробежный насос из нержавеющей стали со свободной регулировкой его производительности. Машина приспособлена для работы с ротационным щелевым фильтром (см. Фильтр рассола FS), который является неотъемлемой частью данного инъектирующего устройства. Устройство с такими возможностями шприцевания (производительность) рекомендуется оснастить станцией приготовления рассола (см. Станция приготовления рассола SP).

Характеристика:

• Конструкция из нержавеющей кислотоустойчивой стали.
• Новая генерация инъекторов предназначенная для точного и повторяющего инъектирования куриного и красного мяса.
• Сервомоторные приводы Mitsubishi отдельные для транспортной ленты и игловой головки, установлены над корытом конвейера. Это предохраняет от заливки рассолом, а также подогревания сырья.
• Игловой блок закрытый, без гибких проводов.
• Пневматическая амортизация иголок и нажимной плиты.
• Пневматически открываемый клапан подачи рассола в иголки.
• Центробежный насос из нержавеющей стали с плавной регулировкой производительности.
• Управление микропроцессором Mitsubishi с сенсорной панелью и возможностью программирования параметров:
    Высота подъема и опускания иголок.
    Скорость игловой головки вниз и вверх.
    Одиночная, двойная, тройная система инъекции на 1 перемещение транспортной ленты.
    Шаг ленты.
    Производительность насоса 0-100%.
    Демонстрация и возможность изменения параметров инъекции во время работы машины.
• Машина приспособлена для работы с ротационным щелевым фильтром.

Технические данные:

500