Колбасное производство

Родительская категория: Колбасное производство

Данное оборудование поддерживает процесс инъектирования прежде всего для инъектирования куриного мяса, а также
и других видов мяса. Фильтр расположен
в конце инъектирующей линии – мясо
с инъектора попадает в данное оборудование, оснащенное собственным приводом,
и оборачиваясь в барабане, тераяет избыток невлитого рассола.

 

Родительская категория: Колбасное производство

Характеристика:
• Конструкция из нержавеющей кислотоустойчивой стали.
• Получение однородного раствора рассола во всем объеме.
• Система перемешивания состава –механическая мешалка.
• Градуированный резервуар дает возможность контролировать соответствующие пропорции рассола.
• Возможность применения системы охлаждения рассола.
• Простое обслуживание оборудования

Родительская категория: Колбасное производство

Устройство служит для пробития и очистки забитых инъекционных иголок.
Модуль состоит из:

   - Ультразвукового чистящего устройства (при его помощи пробивается засохшие остатки внутри игловой трубки).
   - Воздушного компрессора с соответствующими приставками (для продувки забитых иголок и их пробития).

 

Родительская категория: Колбасное производство

мешалка рассола является отдельно стоящим устройством, выполненным из кислотоустойчивой стали.
Устройство состоит из следующих элементов: резервуара (с конусным дном), механической мешалки, смешивающего-передающего насоса, воронки для засыпания сыпучего сырья, распределительные трубы с клапанами, шкаф управления.
Смешивание раствора происходит с помощью механической мешалки и циркуляции рассола.