Родительская категория: Колбасное производство
Категория: Иное оборудование

Котел выполнен из кислотостойкой стали.

Двухстенная система нагревания предотвращает пригорание.

Тефлоновые скребки в мешалках тщательно вычищают поверхность котла во время вытапливания жира.
микропроцессорное управление для регулировки: температуры загружаемого материала, масляного кожуха, времени работы котла, функция автостарт. На конце мешалок установлены тефлоновые скребки, изолированная конструкция, отведение водяного пара, горловина залива воды, выпускной клапан с коленом.

Родительская категория: Колбасное производство
Категория: Иное оборудование

электрическое, газовая горелка, масляная горелка или нагрев водным паром [макс. давление 0,5 бар].

Конструкция: мойка выполнена из кислотоустойчивой стали.

Двустенная система нагрева моющей воды с закрытой циркуляцией.

Устройство состоит из камеры мойки/ополаскивания с поворотным брызгальным плечом и системой форсунок, а также из крышки-подъемника, к которой крепится тележка.

Родительская категория: mainca (мини оборудование)
Категория: Фаршемешалки

 

Настольная модель, оптимальный вариант для пилотных цехов и индивидуальных производителей.

Емкость бункера, л: 20 л
Емкость бункера, кг: ±12 кг

Привод: узел двигателя с редуктором, пониженный уровень шума.

 

Родительская категория: mainca (мини оборудование)
Категория: Фаршемешалки

 

Мощная и надежная модель напольной установки со средней производительностью.

Емкость бункера, л: 95 л
Емкость бункера, кг: ±65 кг

Привод: узел двигателя с редуктором, пониженный уровень шума.

 

Родительская категория: Колбасное производство
Категория: Иное оборудование

Генератор чешуйчатого льда является отдельно стоящим устройством, выполненным из кислотоустойчивом стали, с встроенным или установленным отдельно от корпуса холодильным агрегатом. Конструкция удобна для поддержания гигиены. Оборудование: Автоматическая защита от переполнения льдом контейнера, отсутствия поступления воды, исчезновением фазы.

 

 

Родительская категория: Колбасное производство
Категория: Иное оборудование

Универсальная сквозная мойка

Выполнена из кислотостойкой стали. Двустенная система нагревания моющей воды с закрытым циклом воды.

Варианты нагревания: электрическое, газовая горелка, масляная горелка или нагрев водным паром [макс. давление 0,5 бар].

Принцип действия: Транспортировка контейнеров осуществляется механически.

Родительская категория: mainca (мини оборудование)
Категория: Фаршемешалки

 

Настольная модель, оптимальный вариант для пилотных цехов и малых предприятий.

Емкость бункера, л: 40 л
Емкость бункера, кг: ±25 кг

Привод: узел двигателя с редуктором, пониженный уровень шума.

 

Родительская категория: mainca (мини оборудование)
Категория: Фаршемешалки

Мощная и надежная модель напольной установки с высокой производительностью.
Оснащен Цифровой программатор для программирования различных циклов перемешивания.

Емкость бункера, л: 200 л
Емкость бункера, кг: ± 125 кг

Привод: узел двигателя с редуктором, пониженный уровень шума.

Родительская категория: Колбасное производство
Категория: Иное оборудование

Машина для ошпаривания и удаления щетины полностью выполнена из кислотно устойчивой стали. Рабочая часть состоит из ошпаривателя, а также из приводной части и блока управления. Внутри ошпаривателя установлена двухстенная система нагревания, два барабана для удаления щетины и устройство для выбрасывания наружу свиных туш. Ошпариватель имеет две крышки, позволяющие загружать свиные туши с тыльной или передней части машины. В боковой части установлен удобный сепаратор щетины. Варианты нагревания: электрическое, газовая горелка, масляная горелка или нагрев водным паром [макс. давление 0,5 бар].

Родительская категория: Колбасное производство
Категория: Иное оборудование

Устройство выполнено из нержавеющей стали, двустенная система обеспечения равномерной температуры загружаемого материала защищает от «пригорания» продукта и гарантирует низкий расход энергии, микропроцессорное управление для регулировки температуры загружаемого материала, масляного кожуха, датчики температуры внутри батона, времени включения котла. Изолированное дно, боковые стенки, крышка, демонтируемые полки для коптильных палок, выпускной клапан, горловина для залива воды входят в состав стандартного оснащения.

Родительская категория: mainca (мини оборудование)
Категория: Фаршемешалки

Волчок-фаршемешалка


Две режущие системы на выбор:

ENTERPRISE 32 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка)
UNGER 98 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки)

Материал изготовления: нержавеющая сталь 18/10
Модель MG-95 INT имеет сертификат соответствия санитарным нормам NSF / ANSI 8.

Родительская категория: mainca (мини оборудование)
Категория: Гидравлические колбасные шприцы

Мощная и надежная модель, оптимальный вариант для пилотных цехов и индивидуальных производителей.

Емкость цилиндра, л: 12 л
Емкость цилиндра, кг: ±10 кг

Двигатели:
трехфазные на 0,6 л. с. / 0,44 кВт (230—400 В, 50 Гц / 220 В, 60 Гц);
однофазные на 1 л. с. / 0,74 кВт (230 В, 50 Гц / 110—220 В, 60 Гц)