Родительская категория: mainca (мини оборудование)
Категория: Волчки, мясорубки

 

Две режущие системы на выбор:

ENTERPRISE 32 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка)
UNGER 98 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки; трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки)

Материал изготовления: нержавеющая сталь 18/10

Родительская категория: Колбасное производство
Категория: Массажеры

Оборудование предназначено для массирования (придание пластичности) различных видов мяса в процессе посола. Модели типа МА отличаются от других массожеров тем, что имеющийся барабан находится в неподвижном состоянии, а перемешивание мяса осуществляется при помощи соответствующей массирующей лопасти. Оборудование приспособлено для установки дополнительной массирующей лопасти (легко выменяющейся) и тогда можно использовать как мешалку. Такие мешалки могут быть применены и в других областях пищевой промышленности, пр. для перемешивания салатов, а также для панеровки.

Родительская категория: Колбасное производство
Категория: Массажеры

Оборудование предназначено для массирования различных видов мяса в процессе посола.

Модели MAL 50-1500 имеют небольшие размеры и могут быть использованы в лабораториях, гастрономии и небольших мясных цехах. Для ускорения всего процесса посола и маринования при небольшом количестве массированного продукта,предусмотрено конструктивное решение установки в корпус массажера ручного инъектора тип AN 1. 

Родительская категория: Колбасное производство
Категория: Массажеры

Выполнено из нержавеющей стали. Микропроцессорное управление. Программируемые функции: автозапуск, обороты массажерного барабана, время работы, время паузы, полное время массирования, значение вакуума для отдельных фаз массирования, температура загружаемого материала для массажеров с системой охлаждения. Запатентованная система охлаждения загружаемого материала и многокамерных массажерных барабанов.

 

Родительская категория: mainca (мини оборудование)
Категория: Волчки, мясорубки

Две режущие системы на выбор:

ENTERPRISE 22 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка)
UNGER 82 (однократное измельчение: 1 нож и 1 решетка; двукратное измельчение: 1 нож и 2 решетки трехкратное измельчение: 2 ножа и 3 решетки)

Материал изготовления:
PC-82 / PC-22: нержавеющая сталь 18/10.
PC-82A / PC-22A: все детали из нержавеющей стали 18/10, кроме гайки и блока подачи мяса, изготовленных из анодированного алюминия.

Родительская категория: Колбасное производство
Категория: Массажеры

Оборудование предназначено для массирования различных видов мяса в процессе посола. Модели типа МАL 200/300 отличаются от других массожеров тем, что имеют возможность регулировать (с помощью ручной передачи) угол наклона массирующего барабана. Данное конструктивное решение упрощает разгрузку ( путем наклона барабана), а также дает возможность максимальной загрузки ( до 80% объема).
Массажеры МАL 200/300 предназначены для небольших и средних производственных предприятий, экономичны в эксплуатации и недорогие при покупке.

Родительская категория: Колбасное производство
Категория: Массажеры

Оборудование предназначено для массирования различных видов мяса в процессе посола. На гастрономических предприятиях и в маркетах зачастую используется в качестве устройства для посола и маринования. На месте массирующего барабана используется обычный 40 литровый бак, в котором размещен набор перегородок выполняющий роль массирующий лопостей.  Перегородки также являются конструктивным элементом – предотвращают деформацию барабана при использовании вакуума.  

Родительская категория: Колбасное производство
Категория: Массажеры

Выполнено из нержавеющей стали. Микропроцессорное управление. Программируемые функции: автозапуск, обороты массажерного барабана, время работы, время паузы, полное время массирования, значение вакуума для отдельных фаз массирования, температура загружаемого материала для массажеров с системой охлаждения. Запатентованная система охлаждения загружаемого материала и многокамерных массажерных барабанов.

 

Родительская категория: Колбасное производство
Категория: Массажеры

Конструкция из кислотоустойчивой стали тип AISI 304. Предназначение: массирование (пластифицирование-маринование), например: куриных частей, кусочков мяса (шашлык, котлеты). Крышка изготовлена из белого полиацеталя.

Устройство имеет сертификат CE.

Опция: плавная регулировка оборотов – потенциометр
Опция: управление процессом времени работы и перерыва

Родительская категория: Колбасное производство
Категория: Массажеры

Оборудование предназначено для массирования различных видов мяса в процессе посола.

Модели MAL 50-1500 имеют небольшие размеры и могут быть использованы в лабораториях, гастрономии и небольших мясных цехах. Для ускорения всего процесса посола и маринования при небольшом количестве массированного продукта,предусмотрено конструктивное решение установки в корпус массажера ручного инъектора тип AN 1. 

Родительская категория: Колбасное производство
Категория: Массажеры

Массажер предназначен для вакуумной пластификации разных сортов мяса в процессе посола при производстве мяса и копченостей. В расположенном под углом массажерном барабане применяются три спиралевидные массирующие лопасти. Выгрузка материала происходит после включения барабана в направлении, противоположном направлению массирования. Использование системы охлаждения массажерного барабана позволяет сократить время массирования, повысив при этом качество производимых изделий.

Родительская категория: Колбасное производство
Категория: Массажеры

Выполнено из нержавеющей стали.Микропроцессорное управление.  Программируемые функции: автозапуск, обороты массажерного барабана, время работы, время паузы, полное время массирования, значение вакуума для отдельных фаз массирования, температура загружаемого материала для массажеров с системой охлаждения. Запатентованная система охлаждения загружаемого материала и многокамерных массажерных барабанов.